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她一动,其余诸人均开始了动作。
半个时辰,眨眼即逝。
院子里飘出各色香味,冗杂在一起,叫人嗅到便食指大动。
还没等小双儿击鼓,小黑妹率先敲铃完成比赛。
紧跟着所有人都双手举过头,表示完成菜式。
小双儿带着八宝粥奉菜,含钏一个托盘一个托盘地尝过去——虾仁豆腐煲,豆腐嫩嫩的,掺杂了新鲜河虾的鲜甜,不错;鲫鱼豆腐汤,鱼先煎后炖,汤汁奶白清甜,很不错;蛋黄豆腐,咸鸭蛋黄炒熟碾碎后包裹豆腐,一口下去有些像蟹黄的味道,还可以;肉沫豆腐蛋羹,哨子炒制的火候掌握得不错,豆腐与蛋蒸煮得不分你我,很嫩,也不错。
最后一道,麻婆豆腐。
含钏舀了一勺。
满嘴的麻椒刺激感与豆瓣辛辣感,口味平衡得很不错,佐料下得重,豆腐却处理得回甘。
含钏想了想,勺子点在了麻婆豆腐的托盘上。
一抬头,便见那个黑黢黢的小黑妹展颜一笑,露出了一口白牙。
第二百八十六章 甲鱼
含钏点了卯,下头人窃窃私语。
谁也不曾想到,竟是这个年纪轻轻又非家生子的秋笋胜出?
从木萝轩的小厨房,一跃成了厨房管事?
这才多少岁?
还不到二十呢吧!
无数双羡慕的眼神盯向秋笋。
当然,羡慕嫉妒恨吧,通常都是连在一块儿的。
有好事儿的丫头扯了嗓门嚷,“二姑娘,可得好好说一说理儿!叫那几位输得个心服口服才是!”
是啊!
凭什么就是秋笋获胜?
曹家的仆从与那些个世家大族的仆从有些不同,尚带有几分江湖气,一看就是没被严苛规矩毒打过,生机勃勃的,就像曹家的院子一样,随处可见的是好养活的灌丛与香泡树,含钏蛮喜欢这气氛,有种大家伙都把这儿当做家的感受。
含钏笑了笑,抬起头来,清了清嗓门,环视一圈,朗声问道,“虾仁豆腐煲、鲫鱼豆腐汤、咸蛋黄豆腐、肉沫豆腐蛋羹来!谁来说说,这几道菜,究竟谁是主角儿?”
开朗的小丫鬟想了想,掰着指头算,“虾仁、鲫鱼、咸蛋黄和肉沫这些个荤食是主角!”
含钏笑着点点头,“那我问你们,考试规定的主角是哪种食材?”
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