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第49节(第2/2 页)

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没一会儿竹筷儿上的牛乳扇块儿便晾干了,含钏兴奋地把三张乳扇都取了下来,捏了一小块儿进嘴尝。

呀!

就是师傅说的那个味儿!

云贵的小食,真是太奇特了!

牛乳怎么能变得如此脆脆香香的呀!

含钏保持住了这股子兴奋的劲头,咕噜噜倒了半锅油,将乳扇丢进热油里,乳扇便冒出了大大小小不一的气泡,含钏见乳扇膨胀起泡后便快速捞出,搁在熟食案板上切成小小的几块儿,撒上了黄砂糖,继续兴奋地端起盘子,撂帘出厅堂,“双儿!快来尝”

话还没说完。

含钏再次恨不得咬掉自己的舌头。

为啥徐慨还在?

一碗清汤米粉,吃得了这么久?

含钏转头看向小双儿。

小双儿的眼睛和脑子都死死定在了盘子里。

徐慨听见含钏的声音,抬头看了看,“我的餐,还没上完?”

可去你的吧!

你的餐就是一碗清汤米粉!

仅此而已!

虽说咱是按餐位收钱,可并不意味着你一直坐在那儿,你就一直有饭吃啊!

含钏兴奋的劲头迅速减退,下意识地护住了乳扇,“这倒不是给食客的只是自家食肆的试菜,还不知道好吃不好吃呢”

徐慨点了点头,神色淡淡的,“君之所以明者,兼听也;其所以暗者,偏信也。”

含钏的眉头扭成了个川字。

什么东西?

徐慨再喝了一盏斑斓叶茶,语调未变,“兼听则明,偏听则暗,这个道理亘古未变。试菜若只是给自己试、店小二试,岂能看出其中的优劣?”

所以呢?

含钏眉头的“川”字,从宣纸上的字儿加深成为了印章上的刻字儿。

“所以,给正经的食客尝一尝,才能立辩新菜的优劣。”徐慨把茶盅放下了,目光坦诚地看向含钏,好似他是真的这么想的,绝不是为了趁机吃两口。

这还是徐慨第一次在她面前辩上一辩。

挺新奇的

含钏把白生生的乳扇往他跟前一放,“那便请您试试吧。若是有不好的地方,您一定要一二三说出来;若是有好的地方,您也一定要告诉儿。”

说个屁!

含钏合理怀疑,徐慨压根没有知觉,根

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