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让地排在了第一个。
“好,今天我们的题目是:宴席。”
、第203章 。
203
身为厨王,并不是会切菜,会炒菜就行的,那样的话,恐怕天底下的厨王数都数不过来了。
从整体布局,到每道菜的精准控制,这才是得到厨王头衔的难度。
虽然说是宴席,但是考虑到比赛的时间,观众的疲劳度还有评委们的肚子,并不是完整的一桌宴席。
西餐有西餐的上菜顺序,中餐也有中餐的上菜顺序,从开胃菜到冷盘,从热盘到大件,最后则是汤和甜点、水果。
而菜肴多半又要采双数,并且本着先炒后烧,先咸鲜清淡,后味道浓重。
想要做好一桌宴席,并不是随随便便点菜就可以的。食物和食物之间是相溶还是相克,是否整体太过油腻,还是过于清淡等等等等,都是要注意到的。
并且在比赛里,并不是
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